Enoteca

Il menù dell’Enoteca

Novità: su richiesta pizze gluten free

Pizze speciali

• Margherita D.O.C.

  12,00 €

  Pomodoro, mozzarella di bufala campana di Mondragone, basilico ligure

• Tropea

  18,00 €

  Pomodoro, mozzarella di bufala campana di Mondragone, cipolla di Tropea, alici del Cantabrico, prezzemolo e pepe

• La Corte

  15,00 €

  Mozzarella, scamorza, patate, funghi porcini saltati all’olio, aglio, peperoncino e prezzemolo

• Cacio, pepe e tartufo nero di Norcia

  20,00 €

  Mozzarella di bufala, pecorino romano, pepe, pecorino romano in scaglie, tartufo nero di Norcia

• Dei Prefetti

  15,00 €

  Mozzarella, prosciutto cotto, rucola, pachino, bufala, olive nere, tutto a crudo

• Di Vico

  18,00 €

  Mozzarella, salmone fresco di Scozia, robiola, rucola, pachino

• Borgo di Sopra

  15,00 €

  Pomodoro, peperoni al forno, mozzarella di bufala campana, capperi, olive e prezzemolo

• Rio Vicano

  18,00 €

  Pomodoro, insalatina capricciosa, frutti di mare

• Marina

  18,00 €

  Pomodoro, prezzemolo, frutti di mare

• Borgia

  15,00 €

  Mozzarella, gorgonzola, dadini di pera crudi, gherigli di noci

• Porta Romana

  19,00 €

  Pomodoro, mozzarella di bufala campana, pachino al forno, alici del Cantabrico

• Unicorni

  18,00 €

  Mozzarella, pomodori, capperi, peperoncino, olive nere, Ventricina a pezzetti

• La Provvidenza

  18,00 €

  Mozzarella, bresaola stagionata, rucola, scaglie di parmigiano trenta mesi di vacca rossa, limone

• La Spagnola

  25,00 €

  Mozzarella fior di latte, prosciutto Serrano 36 mesi al coltello, pomodoro fresco

• La Cacciatora

  30,00 €

  Carpaccio di funghi champignon e crudo d’oca selvatica sfilettato alla lama

• L’Ortolana cruda

  30,00 €

  Carpaccio di carciofi con grana, lime, tartare di Chianina e crema di parmigiano calda B. S. D.

• La pizza dell’intenditore

  40,00 €

  Ogni spicchio un salume diverso (capriolo, cinghiale, prosciutto assisi 24 mesi, serrano 36 mesi, cervo, oca selvatica, nduja calabra artigianale, lardo di Colonnata)

• La Macchiaiola

  23,00 €

  Scamorza artigiana stagionata e porcini e cardoncelli saltati con aglio olio e peperoncino fresco